MENUKORT

fra havet

Vi anbefaler 3-5 stykker per person

CHRISTIANSØ SILD

Krydder sild, kapers, rødløg, purløg og rå æggeblomme

79,-

Kjelds karrydrøm

Marinerede sild serveret med kapers, fint hakket løg, fedt og smør samt Kjelds hjemmerørte  Karry-drøm

69,-

SOL OVER GUDHJEM

Friteret rødspætte, Kjelds grove remoulade, Kjelds urtesalat og citron

79,-

RØDSPÆTTE

Røgede sild, purløg, radisser, rå æggeblomme og rødløg

89,-

+ tilkøb af rejer til rødspætten . . . 15,-

Kjelds rejemad

Rejer, Kjelds mayonaise, citron og dild, serveret på lyst brød

89,-

ÆG & REJER

Æg, rejer, Kjelds mayonaise og sprøde rug-flager

79,-

Kjelds røget ål

Traditionel røget ål med æggestand, purløg og radiser

99,-

fra marken

Vi anbefaler 3 stykker per person

lun leverpostej

Lun leverpostej på rugbrød m/ bacon og Kjelds syltede rødbeder

69,-

rullepølse

Rullepølse, Kjelds portvinssky, Kjelds mayonaise og rødløg

79,-

DYRLÆGENS NATMAD

Postej, saltkød, Kjelds portvinssky og rødløg

79,-

taTAR

Tatar af okse, revet peberrod, kapers, løg, rå æggeblomme og pickles

159,-

Engelsk bøf

Lækker dansk oksefilet på rugbrød med bløde løg, asier, lidt afkog fra panden og kjærlighed

159,-

Kjelds FRISTELSE

Kjelds hønsesalat, kartofler, bacon og gulerodsfrites

69,-

KARTOFFELMAD

Kartoffel, Kjelds mayonaise, purløg, tomat og Kjelds ristede løg

69,-

GAMMEL OST

Fuld fed ‘Spillemand’ 45%. Serveres m/ sky, rødløg, radiser og rom*

* Ønsker du din ostemad smurt med fedt, sig det venligst til betjeningen

89,-

kjelds s.o.s.

vælg mellem tre størrelser

den lille

Inklusiv 1 fornuftig størrelse Snaps

Marineret sild, Kjelds karrydrøm, kapers og hakket løg.
Christiansø-pigens sild fra Ruths, æggeblomme og hakket løg.
Dertil rugbrød, fedt og smør

189,-

den Store –  Min. 2 kurveret, anrettes på fad

Inklusiv snaps under maden, tjenere vælger. Men særdeles lydhør

Marineret sild, Kjelds karrydrøm, kapers og hakket løg.
Christiansø-pigens sild fra Ruths, æggeblomme og hakket løg.

Kjelds lune stegte sild. Vi henter i Hanstholm, smørrer med sennep og streger umiddelbart inden severingen med urter, 
Krydderier samt lidt hyldeblomst saft.
Dertil rugbrød, fedt og smør

349,-

Den helt store

Serveres med 1 Fornuftig Special Snaps

1/2 Rugbrød m/ marineret sild, Kjelds karrysalat, kapers og rødløg

1/2 Rugbrød m/ Christiansø sild, kapers, purløg og rødløg

1/2 Rugbrød m/ røget sild, purløg, radiser og rødløg

169,-

deN lune

frikadeller med kjelds kartoffelsalat

Lune frikadeller med Kjelds kartoffelsalat, radiser og purløg

99,-

Fiskefrikadeller

Lune fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade, citron samt rugbrød og smør

99,-

lun flæskesteg

Lun Flæskesteg på rugbrød med Kjelds rødkål og Kjelds syltede agurker

89,-

kjelds LUNe stegte sild

Lun stegt sild med varm æble/løg kompot serveret på rugbrød

79,-

Årstidens suppe (Velegnet som forret)

Baseret på årstidens råvare og kokkens lune 

79,-

Victors Laksesalat (Velegnet som forret)

Varmrøget laks rørt med urter og rugchips på salatbund med Kjelds røde dresseing

119,-

tarteletter

Kjelds høns i asparges, persille, tomat og baconknas

1 STK. . . . . . . . . 49,-

2 STK. . . . . . . . . 89,-

3 STK.. . . . . . . 109,-

et godt måltid

dansk bøf

Hakkebøf med bløde løg, sovs og kartofler hertil surt 

169,-

Stegt Flæsk

Tørsaltet flæsk, Kjelds persillesovs, kogte kartofler & Kjelds rødbeder

159,-

Kjelds gryde

Simreret med kød lavet med kjærlighed serveres med ris

169,-

PariserbøF

220 g. Hereford hakkebøf, kapers, Kjelds rødbeder, peberrod, rå løg & rå æggeblommme.

179,-

Kjelds stjerneskud

Friteret rødspætter, Kjelds røde dressing, caviart, rejer, asparges samt citron.

179,-

Kjelds steak

Steak af oksestriploin med fedtkant 200 g med årstidens grønsager.

199,-

Kjelds Wienerschnitzel

Kalvetyksteg serveret med kartofler og ærter med en ‘Kjelds’ på toppen

199,-

en sød slutning

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE

Kjelds æblegrød, makroner, flødeskum og ribsgele

79,-

CAMEMBERT FRITES

Friteret camembert, ristet brød samt solbærmarmelade

89,-

CITRONFROMAGE

Kjelds citronfromage med flødeskum og revet citronskal 

79,-

kaffe & kage

69,-

HVIDvin & rosé

Husets hvidvin

Errazuriz Estate, Chardonnay

Flaske: 249,-     Glas: 65,-

Epicerie a la Francaise – frankrig

Let forskriskende og livlig med sprøde aromaer, blød og cremet smag med af eksotiske frugter

Flaske: 299,-     Glas: 75,-

Bassermann Jordan Weisser Burgunder – Tyskland

Delikat og frugtrig Pinot Blanc med friske noter af citrusfrugter,
grønne æbler og blomst. Harmonisk vin med fylde og livlig syre

Flaske: 399,-      Glas: 85,-

Villa di Mare Chardonnay – Italien

Lys og g ylden hvidvin med en klassisk duft af fad og en yderst sprød,
frisk og fyldig smag

Flaske: 299,-     Glas: 75,-

Kendall Jackson Winery Chardonnay – USA

Harmonisk og frisk vin lagret på franske og amerikanske egetræsfade. Den har en eminent blød og tør smag af tropiske frugter med et touch af vanilje 

Flaske: 349,-     Glas: 85,-

Percheron Cenin Blanc/Viognier Sydafrika

Fin balance mellem det syrlige og det bløde, som skaber en meget aromatisk smag med
anelser af pære, passionsfrugt og hvide blomster. En charmerende og bredtfavnende vin

Flaske: 299,-     Glas: 75,-

Husets rosÉ

Flaske: 249,-     Glas: 65,-

Gerard Bertrand Cote du Roses – Frankrig

Sprød rose med enorm friskhed dufter af sommerbær, grape og blomster. Smagen er fyldig og har en god balance mellem frugt og syre .

Flaske:      Glas: 

Percheron Grenache Rosé – Sydafrika

Lys og frisk rosé pakket med frugtrige noter. En forfriskende og elegant vin dyrket på 100% Grenache. Perfekt til en varm sommerdag

Flaske: 299,-     Glas: 75,-